안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 중국집 뺨치는 짬뽕을 만들어보도록 하겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜~ 면은 인터넷에서 구매하시거나 마트에 파는 칼국수면이나 쫄면을 사용하시면 됩니다. 저는 짬뽕밥 느낌을 내기위해 당면을 미리 불려놓았습니다. 진짜 요리 스따뚜! 팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고 다진 파, 다진 마늘을 넣고 기름을 내줍니다. 양파를 넣고 탔다고 생각될 만큼 볶아줍니다. 팬 가장자리에 진간장 1스푼을 넣고 간장을 살짝 태운 후 볶아줍니다. 손질해둔 배추, 당근을 넣고 살짝 숨 죽여줍니다. 고춧가루 2스푼을 넣고 풋내가 날아가게 볶아줍니다. 사리곰탕 (500g)을 넣어줍니다. 치킨스톡 (또는 소고기다시다나 미원) 반스푼, 맛소금 살짝 넣어 간을 해줍니다. 식감, 색감을 살릴 야채를 넣어..

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 간단하고 맛있는 양념 돼지고기 강정을 만들어보겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜~ [재료] 불고기용 돼지고기(500g), 감자전분 [양념장] 고추장 크게 1스푼 카레가루 1스푼 설탕 2스푼 다진마늘 1스푼 고춧가루 1스푼 물 ⅓컵 #돼지고기 이런 불고기용 돼지고기를 준비해줍니다. 앞다리살, 뒷다리살 다 괜찮습니다. 소금 한 꼬집을 넣어주시고 후추도 살짝 뿌려줍니다. 아무 전분가루를 가져와서 두스푼 가득 넣어줍니다. 전분가루가 없다면 튀김가루를 쓰셔도 좋습니다. 장갑을 끼고 잘 버무려 줍니다. 이제 양념장을 만들어 보겠습니다. 고추장 1스푼을 넣어줍니다. 카레 가루 1스푼도 넣어줍니다. 이러면 고기의 잡내가 싹~ 잡힙니다. 설탕 2스푼을 넣어주고 빠질 수 없는 마늘..

안녕하십니까 자취요리신입니다. 오늘은 많이 알려졌지만 아직 모르는 분들을 위한 고깃집 된장찌개를 만들어보도록 하겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜~ [재료] 대패삼겹살 100g, 된장, 고추장, 사골곰탕육수, 양파, 애호박, 두부, 대파 식용유를 두르고 대패삼겹살을 구워줍니다. 돼지기름이 충분히 나와있는 곳에 된장 1스푼 가득, 고추장 ½스푼을 넣고 볶아줍니다. 사골곰탕 육수 종이컵 2컵 넣어줍니다. (없으면 맹물 2컵 + 소고기다시다 ½스푼) 기호에 따라 건더기 야채를 넣어줍니다. 저는 양파,두부,애호박,파를 넣어주었습니다. 간단하게 맛있는 된장찌개 완스엉~ 더 자세한 레시피가 궁금하다면? https://youtu.be/KTXSmAByF_s

안녕하십니까 자취요리신입니다. 오늘은 냉동만두 요리 10가지 보여드리겠습니다. 그럼 바로 스따뚜~ 1. 군만두 팬에 기름을 두르고 만두를 넣고 기름이 끓으면서 튀겨지는 소리가 들리면 물을 아주 조금만 부어주고 뚜껑을 덮고 3분간 쪄냅니다. 3분뒤 뚜껑을 열고 팬위에 남은 물기를 다 날려줍니다. 윗면도 바삭하게 구워냅니다. 2. 업그레이드 군만두 팬에 기름을 두르고 만두를 넣고 기름이 끓으면서 튀겨지는 소리가 들리면 물 반컵, 전분 한숟가락을 넣고 풀어줘서 전분물을 넣어줍니다. 뚜껑을 덮고 3분 쪄냅니다. 3분뒤 뚜껑을 열고 다진파를 넣고 물기를 다 날려줍니다. 3. 비빔군만두 양념장(고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼) 각종 야채를 채썰고 양념장을 넣어 비벼줍니다. 군만두를 같이 올려 먹습니다. ..

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 양배추를 이용하여 간단하고 맛있게 요리해 보도록 하겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜 먼저 마트에서 오늘의 재료인 양배추를 가지고 옵니다 양배추를 한 줌 넉넉히 대충 손 가는 데로 썰어줍니다. 그리고 깨끗이 한 번 씻어줍니다. 그리고 계란 2개를 톡톡 까서 넣어줍니다. 소금, 후추로 간을 해줍니다. 그리고 계란을 풀어주면서 양배추와 잘 섞어줍니다. 이제 팬에 식용유를 한스푼 넉넉히 둘러주고 양배추 계란물을 다 넣어주고 얇게 펴줍니다. 바닥면이 다 익었으면 뒤집어 줍니다. 이 위에 토마토 스파게티 소스를 2~3스푼 올려서 얇게 펴 발라줍니다. 여기에 모짜렐라 치즈를 반만 올려줍니다. 그리고 반쪽을 딱 접어줍니다. +++ "이건 너무 다이어트 식이야..너무 간단해! ..

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 전편 떡볶이 가루에 이어 천상의 맛을 느낄 수 있는 제육볶음 가루를 만들어 보도록 하겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜 먼저 여기에 나오는 스푼의 계랑은 수북하게 가득 푼 스푼이 아니라 평평하게 깎은 스푼입니다. 반찬통이나 비닐봉지 하나를 준비해줍니다. 기본 재료인 고춧가루 1컵을 넣어줍니다. 설탕도 1컵 넣어줍니다. 순후추를 준비해서 평평하게 한스푼 넣어줍니다. 미원 맛소금을 평평한 한스푼 넣어주고 소고기 다시다를 평평하게 2스푼 넣어주고 양파가루와 마늘가루를 준비해서 각각 평평하게 한스푼씩 넣어줍니다. 꾸덕꾸덕한 맛을 내줄 소고기 스프를 준비해서 평평한 한스푼 넣어줍니다. 이제 봉지를 잘 오므려주고 흔들어서 섞어주면 완성입니다. 이제 환상적인 제육볶음의 맛을 ..