안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 저렴하게 만들 수 있는 양배추 목살 덮밥을 만들어 보겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜~! [재료] 돼지고기 목살 200~300g, 양배추 [만드는 법] 팬에 식용유를 살짝 둘러준 뒤 목살에 소금, 후추로 밑간 하고 구워줍니다. 뚜껑을 덮고 익혀주시면 속까지 촉촉하게 익힐 수 있고 기름도 안튀어서 1석 2조입니다 ~ 그리고 잘 구워진 목살은 빼줍니다. 돼지기름 위로 양배추를 올려주고 볶아줍니다. 물 1/3컵(약 60ml), 굴소스 1스푼, 돈가스 소스 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 끓여줍니다. 밥 위로 양배추, 목살, 만든 소스, 계란 노른자, 와사비, 후추를 순서대로 올려줍니다. 그럼 간단하게 양배추 목살 덮밥이 완성됩니다. 이거 정말 맛있습니다. 촉촉하면서 고소..

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 치솟는 물가속에서 저렴한 팽이버섯을 이용하여 덮밥을 만들어보겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜~! [재료] 팽이버섯 300g, 양파, 대패삼겹살 조금(생략 가능) [만드는 법] 팽이버섯 밑동은 깔끔하게 손질해주세요. 그리고 뭉친 부분도 가닥가닥 펴줍니다. 양파 반개는 대충 채 썰어 준비해줍니다. 팬에 식용유를 두르고 계란 후라이를 만들어주고 빼줍니다. 채썬 양파 반개, 대패삼겹살을 볶아줍니다. 돼지고기는 생략 가능합니다. 손질된 팽이버섯, 고추장 1/2스푼, 돈가스 소스 2스푼, 설탕 1/2스푼을 넣고 볶아줍니다. 밥 위로 다 올려주고 취향것 대파, 후추, 참기름 등 뿌려줍니다. 간단하게 팽이버섯덮밥이 완성됩니다. 이거 정말 맛있습니다. 더 자세한 레시피를 동영상..

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 전날 먹고 남은 치킨 몇조각으로 치킨덮밥을 만들어보겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜~ [재료] 먹다 남은 치킨 (약 100g 이상), 양파, 계란 [만드는 법] 먹다 남은 치킨을 준비해줍니다. 팬에 식용유 1~2스푼 두르고 채썬 양파 반개를 볶아줍니다. 치킨 살코기를 넣고 한번 더 볶아줍니다. 굴소스 1스푼, 돈가스 소스 1스푼을 넣고 볶아준 뒤 물 1/2컵(약 90ml)를 부어줍니다. 물이 끓어 오르면 계란물을 부어주고 후추도 살짝 뿌려줍니다. 살짝 휘저으면서 계란이 몽글하게 부풀어 오르면 밥위에 얹어 치킨 덮밥을 만들어 줍니다. 간단하게 맛 좋은 촉촉한 치킨덮밥 완스엉~! 더 자세한 레시피가 궁금하다면? https://youtu.be/bYRnDTHxsVo

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 한 입 먹으면 먹을수록 경상북도 구미가 당기게 만드는 요리를 간단하게 만들어 보도록 하겠습니다. [재료] 삼겹살 300g, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추 [양념장] 진간장 1스푼, 스테이크 소스 or 돈가스 소스 2스푼, 설탕 1스푼, 식초 2스푼, 물 2스푼 손가락 한마디 크기로 자른 삼겹살을 80~90% 구워줍니다. 이제 양념장을 만들어 줍시다. 짭짤하게 진간장 1스푼을 넣어주고 오랜만에 스테이크나 돈가스 소스를 2스푼 넣어주고 달달하게 설탕 1스푼 새콤하게 식초 2스푼 촉촉하게 물 2스푼도 넣고 넣은 양념을 잘 섞어줍니다. 아쉽게도 돈가스 소스가 없다면 진간장으로 대체해 줍니다. 맛에는 약간 차이가 있습니다. 다진 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 ..

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 국물 없이 밥을 못 먹는 분들도 밥 3공기 정도는 꿀떡꿀떡 촉촉하게 잘 들어가는 대패삼겹살 덮밥을 만들어보도록 하겠습니다. [재료] 대패삼겹살 200g, 양파, 계란 [양념장] 진간장 1스푼 스테이크 or 돈가스 소스 1스푼 (or 진간장 1스푼) 설탕 1스푼 물 ½컵 먼저 집 근처 마트나 정육점에서 대패삼겹살을 가지고 옵니다. 전 300g 준비했는데 200g 정도만 있어도 한 끼 든든하게 먹을 수 있습니다. 이제 양념장을 준비해 줍시다. 진간장 1스푼 스테이크나 돈가스 소스 1스푼 설탕은 숟가락에 평평하게 1스푼 넣어주고 물 반 컵(약 100ml) 넣어줍니다. 그리고 설탕이 녹도록 잘 섞어줍니다. 돈가스 소스가 없다면 진간장으로 대체해 주시면 됩니다. 이제 대..