안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 밥 반찬, 술안주로도 손색없는 닭봉으로 만든 콜라봉을 만들어 보겠습니다. 이제 치킨 안시켜 먹오도 된드아~! 그럼 바로 요리 스따뚜~! [재료] 닭봉 600g, 콜라, 통마늘, 청양고추 [만드는 법] 닭봉 대신 날개나 닭다리등 선호하는 부위를 준비해주시면 됩니다. 팬에 식용유를 살짝 두르고 닭봉에 소금, 후추간을 해준 뒤 맛있게 구워줍니다. 닭봉이 갈색빛이 띄면 통마늘을 넣고 같이 볶아줍니다. 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 튀기듯이 볶아줍니다. 콜라 1컵(약 180ml)를 넣고 졸여줍니다. 콜라가 닭의 잡내도 잡아주고 짭쪼름한 간장과의 조화도 좋으니 일타쌍피~! 팔각 1개를 넣으면 고급진 맛을 낼 수 있습니다. 청양고추, 통깨 등 뿌려줍니다. 치킨을 시켜..

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 전날 먹고 남은 치킨 몇조각으로 치킨덮밥을 만들어보겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜~ [재료] 먹다 남은 치킨 (약 100g 이상), 양파, 계란 [만드는 법] 먹다 남은 치킨을 준비해줍니다. 팬에 식용유 1~2스푼 두르고 채썬 양파 반개를 볶아줍니다. 치킨 살코기를 넣고 한번 더 볶아줍니다. 굴소스 1스푼, 돈가스 소스 1스푼을 넣고 볶아준 뒤 물 1/2컵(약 90ml)를 부어줍니다. 물이 끓어 오르면 계란물을 부어주고 후추도 살짝 뿌려줍니다. 살짝 휘저으면서 계란이 몽글하게 부풀어 오르면 밥위에 얹어 치킨 덮밥을 만들어 줍니다. 간단하게 맛 좋은 촉촉한 치킨덮밥 완스엉~! 더 자세한 레시피가 궁금하다면? https://youtu.be/bYRnDTHxsVo

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 배달시켜 먹는 듯한 고추바사삭을 만들어보겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜~ [재료] 닭다리살 정육 300g [만드는 법] 먼저 닭다리 살 정육을 가지고 옵니다. 비닐에 닭다리살 정육, 튀김가루 3스푼, 빵가루 3스푼, 고춧가루 1스푼, 청양고추 1개, 카레가루 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 맛소금 한꼬집, 후추 조금, 파슬리 1스푼을 넣고 섞어줍니다. 팬에 식용유 5~6스푼 넉넉히 둘러주고 충분히 데워줍니다. (1)을 넣고 뚜껑 덮고 3분 익혀주고 뒤집어서 다시 뚜껑 덮고 3분 익혀주는걸 총 4번 반복합니다. (두꺼운 뼈가 있는 닭고기 경우 2~3번 더 반복하여 익혀줍니다.) 이제 소스를 만들어보겠습니다. 마요네즈 4스푼, 스리라차 1스푼, 설탕 1스푼 으로 ..

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 집에서 간단하게 지아코바 느낌의 치킨구이를 만들어보도록 하겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜 [재료] 닭다리살 정육 500g, 떡 [양념장] 돈가스 소스(스테이크 소스) 3스푼 스리라차 소스 3스푼 진간장 1스푼 올리고당 1스푼 고춧가루 1스푼 다진 마늘 1스푼 후추 조금 이거 500그람이면 배 터지게 먹을 수 있습니다. 닭다리살이 다 잠길 때까지 우유를 부어 줍니다. 그리고 잠시 두어 잡내를 없애줍니다. 30분 뒤 우유를 버려주고 깨끗이 씻어줍니다. 이제 양념장을 만들어 줍시다. 이런 돈가스 소스나 스테이크 소스 같은 시커면 소스를 3스푼 넣어주고 이런 스리라차 소스를 준비해서 3스푼 넣어줍니다. +++좀 더 맛있는 양념장을 드시고 싶으신 분들! 진간장 1스푼,..