안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 배달시켜 먹는 듯한 고추바사삭을 만들어보겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜~ [재료] 닭다리살 정육 300g [만드는 법] 먼저 닭다리 살 정육을 가지고 옵니다. 비닐에 닭다리살 정육, 튀김가루 3스푼, 빵가루 3스푼, 고춧가루 1스푼, 청양고추 1개, 카레가루 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 맛소금 한꼬집, 후추 조금, 파슬리 1스푼을 넣고 섞어줍니다. 팬에 식용유 5~6스푼 넉넉히 둘러주고 충분히 데워줍니다. (1)을 넣고 뚜껑 덮고 3분 익혀주고 뒤집어서 다시 뚜껑 덮고 3분 익혀주는걸 총 4번 반복합니다. (두꺼운 뼈가 있는 닭고기 경우 2~3번 더 반복하여 익혀줍니다.) 이제 소스를 만들어보겠습니다. 마요네즈 4스푼, 스리라차 1스푼, 설탕 1스푼 으로 ..

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 저렴한 가격으로 뜨끈하고 배도 든든하게 채울 수 있는 계란두부조림을 만들어보겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜~ [재료] 두부, 팽이버섯, 달걀, 양파, 대파, 청양고추 [양념장] 진간장 1스푼 멸치 액젓 1스푼 굴소스 1스푼 설탕 1스푼 고춧가루 2스푼 다진 마늘 1스푼 물 1컵 두부 한 모를 준비해 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 그리고 키친타월로 물기를 제거해 줍니다. 이제 양념장을 만들어보겠습니다. 위의 재료들을 넣고 한번 잘 섞어줍니다. 팬에 식용유를 둘러주고 중불로 맞춰줍니다. 두부를 먼저 잘 구워주고 양파, 파, 청양고추를 기호에 맞게 넣어줍니다. 그리고 미리 만들어 둔 양념장을 부어줍니다. 그리고 팽이 버섯을 뭉치지 않게 올려주고 뚜껑을 덮고 버섯의 ..