안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 한 입 먹으면 먹을수록 경상북도 구미가 당기게 만드는 요리를 간단하게 만들어 보도록 하겠습니다. [재료] 삼겹살 300g, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추 [양념장] 진간장 1스푼, 스테이크 소스 or 돈가스 소스 2스푼, 설탕 1스푼, 식초 2스푼, 물 2스푼 손가락 한마디 크기로 자른 삼겹살을 80~90% 구워줍니다. 이제 양념장을 만들어 줍시다. 짭짤하게 진간장 1스푼을 넣어주고 오랜만에 스테이크나 돈가스 소스를 2스푼 넣어주고 달달하게 설탕 1스푼 새콤하게 식초 2스푼 촉촉하게 물 2스푼도 넣고 넣은 양념을 잘 섞어줍니다. 아쉽게도 돈가스 소스가 없다면 진간장으로 대체해 줍니다. 맛에는 약간 차이가 있습니다. 다진 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 ..

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 국물 없이 밥을 못 먹는 분들도 밥 3공기 정도는 꿀떡꿀떡 촉촉하게 잘 들어가는 대패삼겹살 덮밥을 만들어보도록 하겠습니다. [재료] 대패삼겹살 200g, 양파, 계란 [양념장] 진간장 1스푼 스테이크 or 돈가스 소스 1스푼 (or 진간장 1스푼) 설탕 1스푼 물 ½컵 먼저 집 근처 마트나 정육점에서 대패삼겹살을 가지고 옵니다. 전 300g 준비했는데 200g 정도만 있어도 한 끼 든든하게 먹을 수 있습니다. 이제 양념장을 준비해 줍시다. 진간장 1스푼 스테이크나 돈가스 소스 1스푼 설탕은 숟가락에 평평하게 1스푼 넣어주고 물 반 컵(약 100ml) 넣어줍니다. 그리고 설탕이 녹도록 잘 섞어줍니다. 돈가스 소스가 없다면 진간장으로 대체해 주시면 됩니다. 이제 대..