소고기와 감자에 콜라를 넣으면 생기는 일 (소고기 감자 조림)
2022. 2. 16. 17:16ㆍ카테고리 없음
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안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다.
오늘은 니쿠자가라는 일본식 감자조림을 제 방식대로 간단하게 만들어 보도록 하겠습니다.
그럼 바로 요리 스따뚜
[재료] 소고기, 감자, 양파
[양념] 콜라 1컵 진간장 3스푼 올리고당 2스푼
감자를 2알을 준비하고 껍질을 벗겨줍니다.
껍질이 다 벗겨진 감자는
반으로 갈라주고 대충 손가는 대로 숭덩숭덩 아무 모양으로 썰어줍니다.
그리고 마트에서 흔히 파는 아무 소고기 부위를 사 옵니다.
불고기용이던 구이용이던 아무거나 다 좋습니다.
소고기가 너무 비싸다면 돼지고기도 좋습니다.
뜨뜻하게 한번 데워줍니다.
그리고 잘린 부분도 겉 부분만 잘 익혀줍니다.
이제 여기에 콜라를 한 컵 가득 부어줍니다.
여기에 진간장 3스푼을 넣어 짭짤하게 간을 맞춰주고
올리고당 2스푼도 추가로 넣어줍니다.
올리고당이 없다면 설탕을 쓰셔도 됩니다.
여기에 양파 반 개를 대충 숭덩숭덩 썰어서
자연스러운 단맛을 위해 한줌 넣어줍니다.
소고기 감자조림 완~성!
더 자세한 레시피가 궁금하다면?