초간단 '불맛 짬뽕' 만드는 방법
안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다. 오늘은 중국집 뺨치는 짬뽕을 만들어보도록 하겠습니다. 그럼 바로 요리 스따뚜~ 면은 인터넷에서 구매하시거나 마트에 파는 칼국수면이나 쫄면을 사용하시면 됩니다. 저는 짬뽕밥 느낌을 내기위해 당면을 미리 불려놓았습니다. 진짜 요리 스따뚜! 팬에 식용유를 넉넉히 둘러주고 다진 파, 다진 마늘을 넣고 기름을 내줍니다. 양파를 넣고 탔다고 생각될 만큼 볶아줍니다. 팬 가장자리에 진간장 1스푼을 넣고 간장을 살짝 태운 후 볶아줍니다. 손질해둔 배추, 당근을 넣고 살짝 숨 죽여줍니다. 고춧가루 2스푼을 넣고 풋내가 날아가게 볶아줍니다. 사리곰탕 (500g)을 넣어줍니다. 치킨스톡 (또는 소고기다시다나 미원) 반스푼, 맛소금 살짝 넣어 간을 해줍니다. 식감, 색감을 살릴 야채를 넣어..
2022.03.09