제발 마트에서 저렴한 이것도 하나 사오세요. (누룽지탕 레시피 2개)

 

 

안녕하십니까 자취요리 박무땡입니다.

오늘은 이리저리 해먹기 좋은 새우 누룽지탕과 갱시기 누룽지죽을 만들어 보겠습니다.
그럼 바로 요리 스따뚜~!

 

 

<새우 누룽지탕>

 

 

[재료] 누룽지, 냉동 새우, 계란, 순두부, 대파

 

 [만드는 법]

 

1. 뚝배기나 냄비에 물 2컵(약 360ml), 치킨스톡 1/3스푼, 멸치 액젓 1스푼, 누룽지, 냉동 새우 한줌, 순두부 한봉을 넣고 끓여줍니다.

 

 

 2. 계란물을 둘러주고 대파, 후추를 뿌려 마무리합니다.

 

 

누룽지가 들어있어 구수하고 국밥처럼 먹어도 기가 막힙니다.

 

 

 

 

<갱시기 누룽지죽> 

 

[재료] 누룽지, 김치, 콩나물, 대파

 

[만드는 법]

 

1. 뚝배기에 식용유를 두르고 다진 대파, 자른 김치 1컵을 볶아줍니다.

 

 

 2. 물 2컵 (약 360ml), 치킨스톡 1/4스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진 마늘 1/3스푼, 고춧가루 1스푼, 누룽지를 넣고 끓여줍니다.

 

 

 3. 콩나물 한줌을 넣고 숨을 죽여주고 대파를 올려 마무리합니다.

 

 

경상도 해장1번인 갱시기 누룽지죽입니다.

이거 너무 맛있어서 뚝배기까지 씹어먹을 맛입니다.

꼭 한번 해드셔 보이소~!

 

더 자세한 레시피가 궁금하다면?

https://youtu.be/IZ-93-7Huek?si=WR1JVgfcRxkmWSE1

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